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银耳和绿豆可以一起煮吗 银耳和绿豆一起吃有什么好处

 2017/8/27 13:53:12 发布者:养生之道为你排忧解难  生活健康 5218 ℃
导读:在日常生活中,银耳和绿豆都是很常见的两种食物,它们都具有很好的食用价值,可以起到很好的功效与作用,深受人们喜欢。那么银耳和绿豆能一起吃吗?

一般情况下,银耳和绿豆是可以一起吃的。银耳和绿豆之间的成分不会发生不良反应,也不会产生有害物质。那么银耳和绿豆能一起吃吗?下面让我们具体来看看吧!

银耳和绿豆可以一起煮吗_银耳和绿豆一起吃有什么好处

银耳和绿豆可以一起煮吗

银耳和绿豆可以一起煮。

银耳和绿豆都是生活中常见的食物,含有的营养成分也非常丰富,而且银耳还是一种非常好的滋补品,这两种食物的成分不相克,可以在一起煮着食用。

银耳和绿豆可以一起煮吗_银耳和绿豆一起吃有什么好处

银耳和绿豆一起吃的好处

抑菌消炎

绿豆中含有的黄酮类化合物、植物甾醇等一些生物活性物质能一定程度的抑制细菌的生长,具有一定的消炎作用。

防癌抗癌

绿豆中提取出来的苯丙氨酸氨解酶对白血病细胞有一定的抑制作用,经常食用绿豆还能改善肠道,减少有害物质的吸收,从而预防癌症,而且银耳中的银耳多糖也有一定的防癌作用。

延缓衰老

银耳在古代被誉为“菌中之冠”,是一种延年益寿的滋补品,而且绿豆中含有的SOD、氨基酸、胡萝卜素也有一定的抗衰老作用,

保护肝脏

银耳和绿豆可以提高肝脏的解毒能力,而且绿豆中含有胰蛋白酶抑制剂,这种抑制剂还对肝脏有一定的保护作用。

美容养颜

银耳中含有的胶质成分,可以使皮肤变得比较滋润,而且绿豆中含有的天然多聚糖对皮肤也有一定的保湿作用吗,含有的维生素C、维生素E对皮肤都有一定的保护作用,这两种食物一起吃有美容养颜的作用。

银耳和绿豆可以一起煮吗_银耳和绿豆一起吃有什么好处

银耳绿豆汤的做法

1、准备绿豆60克、银耳15克、适量的冰糖。

2、提前将绿豆、银耳浸泡在水中,绿豆浸泡2小时左右,银耳泡发即可。

3、去掉银耳的蒂部,将银耳撕成小朵状,用清水冲洗干净。

4、随后将泡好的绿豆、银耳一起放入锅中,加入适量的清水,大火煮沸,再转小火炖煮。

5、煮好后,放入适量的冰糖,让冰糖完全溶解于汤中,搅拌一下,即可关火出锅。

吃银耳绿豆汤的注意事项

1、不要吃多。绿豆是一种淀粉含量非常丰富的食物,摄入大量的淀粉,会使淀粉不易在体内消化,出现产气腹胀的情况,影响身体的健康。

2、糖尿病患者最好不要吃。一般银耳绿豆汤中会加冰糖或者是白砂糖,味道比较甜,不适合糖尿病患者食用。

3、患有风寒感冒、咳嗽的人最好也不要吃银耳绿豆汤,绿豆属于寒性食物,食用之后可能会使咳嗽的时间过长,加重感冒的症状。

4、吃银耳的时候最好不要和菠菜一起吃。这两种食物一起食用,对维生素C的含量有一定的损失,影响营养价值的吸收。

5、银耳也最好不要和白萝卜一起食用,这两种食物一起食用,容易产生不良反应,易患皮炎。

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