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室友是湖南人是什么体验 湖南人有多能吃辣

 2017/8/27 13:51:40 发布者:养生之道为你排忧解难  生活健康 14234 ℃
导读:湖南是我们都熟悉的地方,湖南卫视在全国都非常的火,那么室友是湖南人是什么体验?湖南人有多能吃辣?

我们都知道湖南人都非常的能吃辣,很多的湖南美食都是麻辣口味的,不能吃辣的人最好不要轻易尝试哦!

室友是湖南人是什么体验_湖南人有多能吃辣

室友是湖南人是什么体验

哈哈哈哈感受到了深深的辣意..

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湖南人有多能吃辣

湖南人爱吃辣椒,每道菜都是辣辣的,有人说江西人不怕辣,四川人辣不怕,湖南人怕不辣。毛泽东曾这样说过:“敢吃这种辣椒,世界上便再没有不敢做的事。当年起来造反的红军,没有不吃辣子的。”可以说,湖南人嗜好辣椒已到了无辣不下饭的程度。 湖南人吃辣椒花样繁多,除烹调做佐料外,还常单吃,有浸辣椒、剁辣椒、泡辣椒、辣椒酱;有用辣椒拌豆豉、拌香椿的,还有干炸辣椒的。外出旅行,自带上几个辣椒,既可下饭,又可怯寒提神。 湘菜中的辣味有很多讲究,分为酸辣、麻辣、糊辣、油辣、香辣、脆辣、鲜辣、苦辣等等,各种辣味放到不同的菜肴中都有不同的调味作用。

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湖南人吃辣椒不上火吗

辣椒是经华人传入广东的,有意思的是今日的广东人不常吃辣椒,而吃辣椒的人却基本上分布在长江流域,而且是中上游地区。这些地区的人吃辣椒不轻易上火。原因如下:

一、这些地区的水比较软,称为软水区域,软水清火。

二、这些地区湿气重而且时间长,如梅雨季节。吃辣椒可以去湿。

三、正因上面两个原因,使人们爱上辣椒,长此以往,这里的人抗上火的基因自然强。

四、其它地域的水大都为硬水,吃辣椒当然容易上火。在广东工作的湘川人士肯定有体验:在老家无辣不欢,而一到广东吃辣就容易上火。

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